Лечо (мама г. Еремихина)
Ингредиенты
2 кг перца, 1 кг помидор, 100 г уксуса, 1 ст. л. соли, 1/2 стакана подсолнечного масла, 150 г сахара, лавровый лист.
Способ приготовления
Помидоры пропустить через мясорубку и затем варить в кастрюле. После закипания дать повариться 20-30 мин. Добавить резаный перец + специи + молотый перец. Варить 8-10 мин до уваривания перца. Разлить в простерилизованные банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Наиболее острая — белая редька конической формы, менее острая — круглая черная.