Грибной борщ (Русская кухня)

Ингредиенты

2 л воды, 50 г сушеных грибов, 200 г свеклы, 200 г капусты, 1 луковица, 1 морковь. 1 ст. ложка томатного кетчупа. 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, свежая зелень, сметана, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Грибы промыть, замочить в воде на несколько часов, затем сварить. В отдельную кастрюлю положить натертую крупными стружками свеклу, масло, кетчуп, залить небольшим количеством жидкости и тушить под крышкой, по мере необходимости доливая воду. В грибной бульон опустить нарезанную соломкой капусту, добавить обжаренные в масле измельченные морковь и лук. Варить до мягкости овощей, положить свеклу. Заправить блюдо солью, сахаром и уксусом.
Отдельно к борщу подать сметану и мелко нарезанную зелень.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные шампиньонами
Яйца, фаршированные шампиньонами
Икра баклажанная с яйцами
Икра баклажанная с яйцами

Совет еще

Время варки фасоли может варьироваться от 30 минут до 1 часа и более, в зависимости от сорта и времени замачивания. Если времени мало, возьмите банку консервированной фасоли.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)