Суп "Крестьянский" (Русская кухня)

Ингредиенты

400 г капусты, 2,5 л воды, 500 г картофеля, 100 г репы, 1 морковь, 1 -2 луковицы, 1-2 помидора, 50 г сливочного масла или маргарина, сметана, зелень, перец, соль по вкусу.

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Коренья очистить и нарезать ломтиками, картофель — кубиками, капусту и репчатый лук нашинковать. В кипящую воду положить капусту, довести до кипения, добавить спассерованные в масле коренья, картофель и варить 20-25 мин. Посолить. За 5-10 мин до окончания варки положить в суп нарезанные помидоры.
Подавать со сметаной и зеленью.

Оставить комментарий

Грибная окрошка

Сухарики сдобные

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)