Карп, запеченный со шпинатом (Русская кухня)

Ингредиенты

300 г рыбы, 1 ст. ложка муки, 200 г шпината, 20 г сельди, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 10 г сухарей, перец, соль по вкусу.

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Свежий шпинат сварить, мелко нарезать, спассеровать на половине подсолнечного масла с добавлением маленьких кусочков филе вымоченной сельди и заправить солью и перцем.
На смазанную оставшимся подсолнечным маслом сковороду положить половину приготовленного количества шпината, на него — предварительно запанированные в муке и поджаренные ломтики рыбы. Закрыть их оставшимся шпинатом, посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь.

Оставить отзыв

Шашлык из свинины с кефиром и томатным соком (На мангале)

Овощи с фасолью

Совет еще

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты