Грибной суп с имбирем (Тайская кухня)

Ингредиенты

125 г свежих шампиньонов, 1 л горячего овощного бульона, 125 г тонкой яичной лапши, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 2 зубчика чеснока, кусок имбиря длиной 2,5 см, 1/2 ч. ложки кетчупа с грибами, 1 ч. ложка соевого соуса, 125 г бобовых ростков, веточки кинзы для украшения.

Кухня Тайская кухня

Способ приготовления

Отварить лапшу в течение 2-3 мин в кипятке, откинуть на дуршлаг и промыть. Отставить. Нарезать шампиньоны ломтиками. Пропустить чеснок через пресс, мелко нашинковать кусок имбиря.
Нагреть масло в глубокой сковороде. Добавить чеснок и имбирь, перемешать и добавить грибы. Жарить на большом огне около 2 мин, помешивая.
Влить бульон, довести все до кипения. Добавить кетчуп и соевый соус, ростки и готовить до мягкости ростков. Положить немного лапши в каждую тарелку и залить супом. Украсить кинзой.

Оставить отзыв

Яичница по-баскски

Салат "Десертный" (3)

Совет еще

Майонез может испортиться или расслоится при хранении, он весьма чуствителен к температуре. Поэтому, летом майонез хранят в дверце холодильника, а в остальное время - при компантной температуре.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)