Салат "Ташкент" (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 500 г редьки,
  • 150 г отварной говядины,
  • 2 луковицы,
  • 100 г сметаны,
  • 2 яйца,
  • 1 пучок кинзы для оформления,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Очистить редьку, нашинковать ее тонкой соломкой, промыть в теплой воде или положить на 30 мин в холодную—для удаления горечи и специфического запаха. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью, перцем, добавить пассерованный на масле лук и все хорошо перемешать.
При подаче на стол переложить все в салатницу, полить сметаной, посыпать зеленью кинзы и украсить кружочками сваренных вкрутую яиц.

Оставить отзыв

Близнецы бутерброды (Духовка)
Близнецы бутерброды
Каша овсяная (5) (СВЧ)
Каша овсяная (5)

Совет еще

Соленые грибы нельзя хранить в тепле, но нельзя и замораживать: в том и другом случае они темнеют. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучится аромат. Если сухие грибы при хранении раскрошились, не выбрасывайте крошки. Истолките их в порошок и храните в хорошо закупоренной стеклянной банке в сухом, прохладном месте. Из этого порошка можно готовить грибные соусы и бульоны.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)