Салат "Ташкент" (Узбекская кухня)

Ингредиенты

500 г редьки,
150 г отварной говядины,
2 луковицы,
100 г сметаны,
2 яйца,
1 пучок кинзы для оформления,
3 ст. ложки растительного масла,
перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Очистить редьку, нашинковать ее тонкой соломкой, промыть в теплой воде или положить на 30 мин в холодную—для удаления горечи и специфического запаха. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью, перцем, добавить пассерованный на масле лук и все хорошо перемешать.
При подаче на стол переложить все в салатницу, полить сметаной, посыпать зеленью кинзы и украсить кружочками сваренных вкрутую яиц.

Оставить комментарий

Говядина с баклажанами и помидорами (Духовка)

Рагу из кабачков

Кулинарный лайфхак

Мороженую рыбу лучше обрабатывать, не дожидаясь, пока она разморозится полностью — чтобы не терялось много сока. Как только она будет поддаваться нарезке ножом — тогда и нужно приступать к ее разделке.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной