Бозбаш "Ереванский" (2) (Армянская кухня)

Ингредиенты

На 125 г баранины: 30 г гороха, 25 г репчатого лука, 100 г картофеля, 15 г томатного пюре, 30 г яблок, 10 г чернослива; соль, перец, разная зелень по вкусу.

Кухня Армянская кухня

Способ приготовления

Баранью грудинку нарезать на куски весом по 100-125 г и сварить бульон, как для бозбаша «сисианского». В процеженный бульон положить подготовленный горох и довести до готовности. Затем добавить нарезанный дольками картофель, кусочки мяса, обжаренный репчатый лук и томатное пюре, промытый чернослив, яблоки, очищенные от сердцевины и разрезанные на четыре части, соль, перец и варить суп еще 10-15 мин.

Оставить комментарий

Сливочный суп "Морская сказка"

Овощной паштет под соусом

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной