Овощная закуска с маринованными грибами

Ингредиенты

300 г яблок,
200 г молодого сельдерея,
150 г помидоров,
150 г маринованных шампиньонов,
1/2 банки черных маслин без косточек,
2 яйца,
1 банка майонеза,
по 1/4 ч. л. порошка шалфея и майорана,
сок 1/2 лимона,
соль.

Способ приготовления

Яблоки очистите от кожуры, выньте сердцевину, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Сельдерей почистите, побланшируйте 3—4 мин в кипятке, остудите и тоже порежьте кубиками. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте ломтиками, а маринованные шампиньоны — пластинками. Яйца нарежьте кружочками. Подготовленные овощи и фрукты хорошенько перемешайте, заправьте солью, перцем и майонезом, добавьте порошок шалфея и майорана. Готовый салат подавайте, украсив кружочками яиц и маслинами.