Дичь с морковью

Ингредиенты

  • 500 г мелкой дичи,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 луковицы,
  • 2 моркови,
  • 1 ст. л. сахара,
  • зелень, соль.

Способ приготовления

Приготовленную птицу разрубите на порционные куски, посолите и обжарьте на масле. Репчатый лук мелко нарежьте, спассеруйте и добавьте к обжаренной птице, залейте бульоном или водой так, чтобы жидкость полностью покрывала все куски, положите зелень и тушите, закрыв крышкой, на медленном огне до полной готовности. Морковь нарежьте кружочками, обжарьте в масле и, добавив сахар, потушите.
Кусочки птицы уложите на блюдо, а вокруг разложите морковь, украсьте зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Шашлык по-цыгановски (На мангале)
Шашлык по-цыгановски
Рагу из индейки (2)
Рагу из индейки (2)

Совет еще

Чтобы петрушка, сельдерей при очистке не темнели, кожицу надо снимать тонким острым ножом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной