Апельсиновый кекс (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г муки, 3 ст. л. апельсинового сока, 1 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 100 г апельсиновых цукатов, 1 стакан сахара, 1 ст. л. рома, 3 ст. л. сахарной пудры.

Способ приготовления

Цукаты залейте ромом и оставьте на 1 час пропитаться. Яйца взбейте с сахаром, сливочным маслом, апельсиновым соком и всыпьте муку, затем добавьте цукаты с ромом и все хорошо перемешайте. Поместите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте около 40 мин в среднеразогретой духовке. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.

Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.