Начинка из мидий

Способ приготовления

Мидии отварить, измельчить и обжарить вместе с мелко нарезанным луком на сливочном масле. Посолить, поперчить.

Оставить отзыв

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.