Гладкая, иссиня-черная ракушка грушевидной формы. Обитают повсюду рядом с портами и устьями рек. В мясе мидии на треть больше белка, чем во всех остальных моллюсках. Вкуснее всего мидии в конце лета и осенью.
Мясо домашней птицы богато солями, белками, а также витаминами. Кроме того, оно очень вкусно, легко переваривается и поэтому находит широкое применение в диетической и детской кухне. Вкус мяса в значительной степени зависит от питания и возраста птицы.