Вареники с яблоками (3)

Ингредиенты

Для теста: 3 стакана муки, 1/2—2/3 стакана воды, 2 яйца, 1/2 ч. л. соли

Для начинки: 1 кг яблок, 3/4 стакана сахара

Способ приготовления

Мягкие спелые яблоки очистить от кожицы, семян и сердцевины, нарезать соломкой, пересыпать сахаром и дать постоять 15 минут.
Для приготовления теста смешать все указанные ингредиенты и замесить тесто средней густоты. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1—1,5 мм. Нарезать пласт на квадраты 5 х 5 см. В центр каждого квадрата выложить по чайной ложке начинки. Сложить квадраты по диагонали, края защипать.

Варить вареники в большом количестве подсоленной (1 ч. л. соли на 3 стакана воды) кипящей воды, пока они не всплывут. Готовые вареники переложить в кастрюлю и полить растопленным сливочным маслом.
Подавать к столу, полив медом.

Оставить отзыв

Салат "Вологодский"

Российская похлебка

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)