Галушки картофельные с кукурузной мукой
Ингредиенты
1 кг картофеля, 500 г кукурузной муки, 50 г кулинарного жира, 1 л воды, соль по вкусу
Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду понемногу всыпать муку и варить, непрерывно помешивая, до густоты, при которой ложка будет стоять в каше. Добавить в эту кашу очищенный, отваренный и пропущенный через мясорубку картофель, посолить, размешать и столовой ложкой (каждый раз опуская ее в жир) сформовать большие галушки. Обжарить на жире и подавать к столу горячими.
Оставить отзыв
Совет еще
Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.