Зразы из свинины с майораном (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1—1,5 кг свинины, 2-3 яйца, 50 г грибов, 100 г шпика, 2 луковицы, 3 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло, майоран, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо мелко изрубить, добавить яйца, посолить, поперчить, перемешать.
Приготовить начинку: отварить грибы, измельчить, добавить нарезанный мелкими кубиками шпик, поджаренный в масле лук, панировочные сухари, соль, майоран, перец, хорошо перемешать.
Мясной фарш выложить на рабочую поверхность слоем в 2 см. Выложить на мясо начинку, свернуть рулетом.
В сотейник налить немного масла, аккуратно выложить рулет, поставить в нагретую духовку и тушить до готовности, время от времени подливая немного воды.
Готовый рулет выложить на блюдо, разрезать на 6—8 частей и полить соусом, в котором он готовился.

Оставить отзыв

Страсбургский творожный пирог

Салат из чёрной редьки с огурцом

Совет еще

Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)