Зразы картофельные с грецкими орехами
Ингредиенты
500 г картофеля, 1/2 стакана отварного риса, 1/4 стакана толченых грецких орехов, 4—5 толченых зубков чеснока, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), соль по вкусу
Способ приготовления
Отварить очищенный картофель в подсоленной воде, истолочь в пюре; пока горячее, разделать из него мокрыми руками небольшие лепешки.
На каждую лепешку выложить немного смеси из орехов, нарезанной зелени, пропущенного через пресс чеснока и отваренного толченого риса. Сформовать зразы и обвалять каждую в мелко нарезанной зелени.
Выложить зразы на блюдо, украсить листьями салата и подать на стол.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.