Зразы картофельные со свеклой

Ингредиенты

400 г картофеля, 3 яйца, 1 крупная свекла, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 ломтик белого хлеба, 100 г густой сметаны, 1/2 лимона, панировочные сухари или мука, укроп или зелень петрушки, соль по вкусу, растительное масло для жаренья

Способ приготовления

Отдельно отваренные и протертые картофель и свеклу смешать с замоченным в воде и отжатым хлебом, заправить 1 яйцом, растопленным сливочным маслом и соком лимона. Хорошо вымешать. Сформовать из этой массы круглые лепешки, на середину которых выложить начинку. Края лепешек завернуть, сформовать зразы, придать им овальную форму, запанировать в сухарях или в муке и поджарить с обеих сторон на
растительном масле.
Приготовление фарша: лук мелко нарезать, слегка спассеровать на масле, смешать с 2 рублеными вареными яйцами (или мелко нарезанным омлетом), добавить мелко нарезанную зелень, посолить и аккуратно перемешать.
Подавать со сметаной.

Оставить отзыв

Суп с тушенкой и вермишелью

Салат по-гречески

Совет еще

Чтобы не плакать при чистке лука, надо чистить его под струей холодной воды, или просто обмакнуть нож.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)