Пончики с креветками

Ингредиенты

500 г креветок, 2 ломтика белого батона, 4 ст. л. холодного куриного бульона, 6 водяных каштанов, 2 яйца, 1/2 ч. л. мелко рубленного имбиря, 2 ст. л. муки, 1 ч. л. соли, 1 л растительного масла для фритюра

Способ приготовления

Разморозить креветки. Срезать с хлеба корочки, нарезать его кубиками и замочить в бульоне. Мелко нарезать водяной каштан. Отделить белки от желтков. Смешать креветки, водяные каштаны, желтки, отжатый хлеб, имбирь, соль, куриный бульон и муку до получения однородной массы. Добавить взбитые белки и разделать из этой массы шарики величиной с грецкий орех. Разогреть растительное масло в невысокой кастрюле до 180 °C и жарить пончики во фритюре 4—6 минут.
Подавать с салатом из апельсинов или шампиньонов.

Оставить отзыв

Салат "Сырный апельсин"

Бутерброды с анчоусами

Совет еще

Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)