Голубцы в свекольных листьях с творогом и морковью

Ингредиенты

10-20 свекольных листьев, сметана, соль по вкусу.
Для начинки: 2-3 моркови, 2 луковицы, 200 г творога, 1 стакан сметаны, 75 г растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Свекольные листья вымыть и обсушить. Жесткие прожилки отбить специальным молотком.
Приготовить начинку. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Смешать лук с морковью и обжарить в разогретом растительном масле. Творог протереть через сито, соединить с пассерованными овощами, посолить и тщательно перемешать. Приготовленную начинку уложить слоем в 1 см по всей поверхности каждого свекольного листа и сформовать голубцы в виде трубочек. Уложить голубцы в кастрюле с толстым дном, залить сметаной, разбавленной водой, посолить и тушить под крышкой до готовности.

Оставить отзыв

Солянка с рыбой и кальмарами

Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Совет еще

Когда отварное мясо готово, его вынимают из супа и хранят до подачи к столу в небольшом количестве бульона в закрытой посуде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)