Клецки в сметане (Белорусская кухня)
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 50 г пшеничной муки, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Сухой пшеничный хлеб истолочь, замочить в молоке. Когда он набухнет, добавить пшеничную муку, яйцо и все хорошо перемешать.
Массу разделить на шарики - клецки, опустить их в кипящую подсоленную воду. Когда клецки всплывут, откинуть их на дуршлаг и обсушить. После этого уложить в глубокую сковороду, заправить сливочным маслом, полить сметаной, посыпать панировочными сухарями и запечь в разогретой духовке до образования темно-золотистой корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)