Сметанные клецки

Ингредиенты

Яйцо 3 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Сметана 3 ст. л. мука пшеничная 75 гр. зелень петрушки рубленая по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сливочное масло растереть с яйцами, добавить сметану, посолить, всыпать муку и все вместе хорошо вымешать. Подготовленное тесто брать чайной ложкой и опускать в слегка подсоленный кипяток. Варить клецки на слабом огне до тех пор, пока они не всплывут. После этого откинуть на сито и хорошо обсушить.

При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Паштет из утки с вишней (Французская кухня) (Духовка)

Телячий эскалоп по-венски

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты