Сметанные клецки

Ингредиенты

3 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 75 г пшеничной муки, рубленая зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сливочное масло растереть с яйцами, добавить сметану, посолить, всыпать муку и все вместе хорошо вымешать. Подготовленное тесто брать чайной ложкой и опускать в слегка подсоленный кипяток. Варить клецки на слабом огне до тех пор, пока они не всплывут. После этого откинуть на сито и хорошо обсушить.
При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Совет еще

Если ветчина подсохла, положите ее на 20-30 минут в холодное молоко.