Сырный омлет в рулете (Духовка)

Яйца соединить с половиной нормы майонеза и тщательно взбить.
Разогреть большую сковороду, растопить на ней немного сливочного масла, вылить яичную смесь и запечь омлет в духовке. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с толченым чесноком. Добавить оставшийся майонез и слегка поперчить.
Готовый омлет остудить, не снимая со сковороды. После этого аккуратно выложить на него начинку, плотно  свернуть омлет рулетом, завернуть его в целлофан и выдержать до тех пор, пока начинка не склеит омлет.