Яичница "Странная"

Способ приготовления

Раскалить сковороду, прогреть на ней 1-2 ст. ложки растительного масла, очень аккуратно вылить яйца, стараясь не повредить желтки, чтобы они не растеклись. В отдельной посуде разогреть оставшееся масло. Яйца  посолить и сразу же начать поливать желтки раскаленным маслом. Проводить эту процедуру до тех пор, пока на желтках не образуется белая корочка.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.