Суп "Фантазия"

Ингредиенты

окорочка куриные 500 гр. Мука 6 ст. л. Луковица средняя 1 шт. Картофель 400 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Окорочка вымыть, залить водой (2 л) и варить до готовности, снимая пену. Окорочка вынуть, отделить мясо от костей и нарезать. Бульон процедить. Картофель очистить, натереть на средней терке. Лук очень мелко нарезать, соединить с картофелем, добавить специи и соль. Из муки, соли и воды замесить такое тесто, как для пельменей, тонко раскатать. Выложить на него картофельную начинку, отступив от края 3 см. Скатать в рулет и нарезать его кусочками шириной 1,5—2 см. В кипящий бульон опустить рулетики, через 5 мин добавить нарезанное мясо. Когда рулетики всплывут, суп готов. Подавать с мелко нарезанной зеленью.

Морковь при варке лучше опускать в кипящую воду и варить или тушить в закрытой посуде.

Оставить отзыв

Ростбиф. Классический рецепт из говядины (Духовка)

Булочки для бургеров (Духовка)

Совет еще

Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)