Картофельный суп по-саксонски (2)

Ингредиенты

Картофель 600 гр. Луковица средняя 1 шт. Корень сельдерея 100 гр. Морковь 100 гр. Растительное масло 5-6 ст. л. Тмин 1 ст. л. Соль по вкусу Специи по вкусу Сметана по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать дольками, положить в подсоленную воду и варить до готовности. Лук и коренья очистить, мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле, добавить коренья, жарить 5—7 мин. Положить специи, накрыть сковороду крышкой, через 2—3 мин снять с огня. Обжаренные овощи положить в отвар с картофелем, тщательно перемешать, довести до кипения, добавить тмин и специи. Готовый суп заправить сметаной. К нему можно подать гренки из белого хлеба и нарезанные кружочками соленые огурцы.

Оставить комментарий

Салат с зелёным луком и сельдереем

Шарлотка с яблоками (Духовка)

Кулинарный лайфхак

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной