Овощной суп с репой и гречневой крупой

Ингредиенты

Гречневая крупа 200 гр. Луковица средняя 1 шт. Корень сельдерея 200 гр. Репа 400 гр. Растительное масло 5 ст. л. Соль   по вкусу Специи   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Корень сельдерея и репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле 3—5 мин. Гречневую крупу обжарить на сухой сковороде. Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле. В 2,5—3 л кипящей воды положить гречневую крупу, через 5 мин добавить обжаренные овощи, соль и специи. Подавать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Мусс клюквенный (2)
Мусс клюквенный (2)
Кабачки под овощным соусом
Кабачки под овощным соусом

Совет еще

Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)