Луковый суп (3)

Ингредиенты

2 средние луковицы, 100 г твердого сыра, 3 ст. л. сливочного масла, 50 г моркови, 50 г корня сельдерея, 50 г корня петрушки, 1 ломоть белого батона толщиной 6 см, 1 лавровый лист, 4 горошины душистого перца, соль, специи и зелень по вкусу

Способ приготовления

Коренья очистить, залить 2 л воды, добавить душистый перец и лавровый лист, варить до готовности. Коренья вынуть. Сыр натереть на мелкой терке. С батона срезать корку, мякоть нарезать кубиками и обжарить в половине сливочного масла. Лук нарезать полукольцами, обжарить в оставшемся сливочном масле до золотистого цвета, переложить в кипящий бульон, посолить, добавить специи и сыр. Размешать, чтобы сыр растаял. В готовый горячий суп положить мелко нарезанную зелень и дать настояться 15—20 минут.

Оставить отзыв

Сырники "острые"
Сырники "острые"
Курица по-двински (Духовка)
Курица по-двински

Совет еще

При разогревании сваренного мяса надо сбрызнуть его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огне. Тогда мясо будет иметь вкус свежее сваренного.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)