Винная окрошка

Ингредиенты

  • 1 л белого сухого вина,
  • 200 г моркови,
  • 200 г квашеной капусты,
  • 1 маленькая луковица,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Вымытую и очищенную морковь натереть на крупной терке. Квашенную капусту нарезать мелкими кусочками, залить на 5—10 мин теплой водой, затем слить воду и отжать. Лук мелко нарубить. Морковь смешать с капустой и луком, залить лимонным соком, добавить сахар и соль, тщательно перемешать. Овощную смесь залить вином, добавить 200—350 мл воды и тщательно перемешать.

Освежить щавель, зелень петрушки, сельдерея или укропа можно, положив их на 1 ч в холодную воду с добавлением уксуса (2 ч. л. на 200 мл воды). Однако следует помнить, что от этого в зелени станет меньше витаминов и питательных веществ.

Оставить отзыв

Салат Женская слабость
Салат Женская слабость
Пикантные шарики (Духовка)
Пикантные шарики

Совет еще

Холодные цвета - синий, фиолетовый, голубой - нужно использовать в жилом помещении как можно реже. Исключение составляет определенный дизайн. Как ни странно, зеленый тоже относят к холодным цветам, но он приводит в гармонию мысли и чувства, успокаивает нервы, снижает агрессивность.

Новые рецепты

Салат "Итальянский" с тунцом и пастой  Салат "Дальневосточный" с горбушей Горбуша консервированная, капуста морская, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Яйцо, лук зеленый, Майонез, Сметана, Лимонный сок, Соль, Молотый черный перец, кунжут Салат "Пикантный" с сардинами  Салат "Осенний" с грибами и фасолью  Салат "Островной" с крабовыми палочками Крабовые палочки, Консервированная кукуруза, Рис вареный, Яйцо, Огурец, лук зеленый, Укроп, Майонез, Йогурт, Лимонный сок, Соль, перец белый молотый, Икра красная Салат "Фитнес" с тунцом и авокадо Тунец консервированный, Авокадо, Рукола, Помидоры черри, Огурец, Лимон, Оливковое масло, Мед, Дижонская горчица, Соль, Семена чиа, Орехи кедровые Салат "Балтийский" со шпротами Шпроты, Картофель, Яйцо, Репчатый лук, Огурец маринованный, Майонез, Сметана, Горчица, Укроп, Соль, Молотый черный перец, Листья салата Салат "Тропический" с курицей и ананасами  Салат "Греческий" с тунцом Тунец консервированный, Помидоры, Огурец, Болгарский перец, лук красный, оливки без косточек, сыр фета, Листья салата, Оливковое масло, Лимонный сок, Орегано, Соль, Молотый черный перец Салат "Сельдь под шубой" консервированный Консервированная в масле сельдь, Картофель, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Яйцо, Майонез, яблоко зeлeноe, Уксус, Сахар, Соль, Зелень