Окрошка на кефире с яблоками

Ингредиенты

яблоки (кислые сорта) 250-300 гр. Кефир 1 л. Сметана 3 ст. л. лук зеленый нарезанный 3 ст. л. редис 300 гр. Огурец 200 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Редис очистить и нарезать полукруглыми ломтиками. Продукты сложить в кастрюлю, залить кефиром, добавить 250—500 мл охлажденной кипяченой воды, посолить, положить зеленый лук, сметану и тщательно перемешать.

Чтобы картофель в мундире не разваривался, в воду для варки нужно добавить 1 ст. л. уксуса, немного огуречного рассола или сока квашеной капусты.

Оставить комментарий

Салат "Хе" из баклажанов

Лаваш (Духовка)

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты

Рыбный суп с клецками (2) Рыбный суп по-французски Рыбный суп с консервированным лососем Рисовый суп с окунем Суп с кальмарами (2) Картофельный суп с салакой и солеными огурцами Картофельный суп с пельменями из кальмаров Суп из фасоли с кальмарами Суп из сельди Суп из рыбных консервов