Щи по-фински

Ингредиенты

500 г баранины, 300 г свежей капусты, 50 г сала, 1 средняя луковица, 300 г картофеля, 50-70 г копченой колбасы, 1 зубчик чеснока, 3-4 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу

Способ приготовления

Баранину промыть, залить 3 л воды и варить до готовности. Мясо вынуть и нарезать ломтиками. Бульон процедить. Капусту нарезать соломкой, положить на сковороду с растительным маслом, добавить сало, нарезанное брусочками, и нашинкованный полукольцами лук, закрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне до полуготовности. Картофель очистить и нарезать кубиками. В кипящий бульон положить тушеную капусту, через 5 мин добавить картофель, нарезанную соломкой копченую колбасу, измельченный чеснок, соль, специи и варить до готовности.

Оставить отзыв

Суп из лисичек

Курица с морковью и луком

Совет еще

Крупные сушеные грибы придают бульону приятный вкус и темный цвет, а мелкие – аромат.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)