Фасоль с гранатами

Ингредиенты

  • 600 г белой фасоли,
  • 3 красных луковицы,
  • 1/2 стакана ядер грецких орехов,
  • 5 веточек кинзы,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 стакан гранатового сока,
  • 1/2 стакана зерен граната,
  • 1 стручковый острый перец,
  • молотые корица и гвоздика, соль.

Способ приготовления

  1. Фасоль перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде. Воду слить и сварить фасоль в чистой воде, откинуть на дуршлаг. Поместить фасоль в миску.
  2. Лук и чеснок очистить, нашинковать. Зелень кинзы вымыть и измельчить.
  3. Ядра грецких орехов тщательно истолочь в миске. Положить к ним нашинкованный репчатый лук.
  4. Добавить истолченные вместе чеснок, стручковый острый перец, зелень кинзы, соль.
  5. Полученную острую массу развести гранатовым соком, всыпать молотые корицу и гвоздику. Соединить все с вареной фасолью, тщательно перемешать.
  6. При подаче приготовленную фасоль выложить в салатник, сверху посыпать зернами граната.

Оставить отзыв

Позы (буузы) (Бурятская кухня)
Позы (буузы)
Бутерброд с красной икрой и авокадо
Бутерброд с красной икрой и авокадо

Совет еще

Важно не пересушивать пряную траву. В случае пересушивания она теряет аромат и цвет, становится желтоватой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)