Оладьи из бобов
Ингредиенты
- 600 г бобов,
- 2-3 ст. ложки сливочного масла,
- 1 стакан молока,
- 2 яйца,
- 3/4 стакана муки,
- 20 г дрожжей,
- 1/2 стакана сметаны,
- сахарный песок, соль.
Способ приготовления
- Бобы сварить, приготовить пюре. В теплое пюре в миске добавить сырые яйца, соль, сахарный песок, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную муку. Мешать до получения однородного теста.
- Тесто поставить на 2 часа в теплое место для брожения.
- Когда тесто поднимется, выпекать из него оладьи на сковороде со сливочным маслом.
- Подавать оладьи со сметаной, выложив на плоское блюдо.
К бобовым оладьям вместо сметаны можно подать сладкий кисель.