Тыква, фаршированная рисом с фруктами
Ингредиенты
- 1 тыква
- 100 г риса
- 100 г сливочною масла
- 50 г сахарного песка
- 100 г алычи (мелкая кислая слива) без косточек
- 2 ст. ложки изюма
- 200 гр. яблок
- соль
- корица
Способ приготовления
Тыкву, не разрезая, вымыть, срезать у нее верхушку, вынуть ложкой семечки и мякоть. Должна получиться «кастрюлька». Мякоть очень мелко нарезать, присоединить к ней рис, отваренный до полуготовности, изюм, алычу, яблоки, корицу, сахар, масло, соль. Массу положить в тыкву, закрыть ее крышкой. Затем обернуть в фольгу и запекать в духовке до мягкости.