Телятина с рисом и грибами

Ингредиенты

  • мякоть телятины 500 г
  • рис длиннозерный 1 стакан
  • лисички и вешенки по 200 г
  • лук репчатый 2 головки
  • бульон мясной 1,2 л
  • сметана 200 г
  • зелень петрушки 2 пучка
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное 100 г (в том числе 60 г для жаренья)
  • перец черный молотый, соль

Способ приготовления

  1. Бульон доведите до кипения. Добавьте в него обжаренную половину мелко нарезанного лука и рис. Сварите рис и откиньте на дуршлаг.
  2. Телятину нарежьте кусочками и обжарьте с оставшимся луком. Посолите.
  3. Добавьте обжаренные мелко нарезанные грибы, сметану и тушите 10 минут.
  4. Петрушку с чесноком измельчите блендером. Посолите, поперчите, перемешайте с оставшимся маслом.
  5. При подаче выложите на блюдо рис, на него - телятину с грибами, полейте соусом из петрушки.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Юлиана"
Салат "Юлиана"
Кольраби по-гречески
Кольраби по-гречески

Совет еще

Если рыба толстая и крупная, то ее запекают минут 20 на одном боку, а потом на другом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной