Мясо с коньячным соусом

Ингредиенты

  • мякоть говядины 800 г
  • шампиньоны 200 г
  • масло растительное и сливочное по 3 ст. ложки
  • коньяк 50 г
  • сметана 150 г
  • перец черный молотый, соль

Способ приготовления

  1. Говядину нарежьте порционными кусками. Слегка отбейте и натрите крупно молотым перцем.
  2. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на половине смеси масел до золотистого цвета. Снимите со сковороды.
  3. На сковороду добавьте все оставшееся масло и жарьте на нем мясо до готовности. Мясо снимите со сковороды.
  4. На сковороду влейте коньяк и доведите до кипения. Добавьте сметану, грибы и доведите соус до готовности.
  5. Подавайте мясо с соусом. Гарнируйте свежими помидорами.
Комментарии
Оставить комментарий
Омлет с овощным салатом
Омлет с овощным салатом
Студень из птицы (Молдавская кухня)
Студень из птицы

Совет еще

Сырые грибы плавают, сваренные — опускаются на дно.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной