Мясо, запеченное с соусом

Ингредиенты

мякоть вареной говядины 700 г
шампиньоны 500 г
сметана 150 г
сыр твердый тертый 3 ст. ложки
масло оливковое 2 ст. ложки
уксус фруктовый 1 ст. ложка
лавровый лист 1 шт.
перец белый молотый, соль

Количество порций: 6 шт.

Способ приготовления

Грибы нарежьте ломтиками, залейте двумя стаканами воды, добавьте масло и варите в сковороде 10 минут.
Добавьте уксус, лавровый лист, перец и прогрейте соус.
Мясо нарежьте ломтиками, посолите и выложите в слегка смазанную маслом жаропрочную форму. На мясо уложите грибной соус.
Сверху положите по ложке сметаны, посыпьте ее тертым сыром и запеките мясо до образования румяной сырной корочки.
Подавайте на листьях зеленого салата посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты