Мясо, запеченное с соусом
Ингредиенты
- мякоть вареной говядины 700 г
- шампиньоны 500 г
- сметана 150 г
- сыр твердый тертый 3 ст. ложки
- масло оливковое 2 ст. ложки
- уксус фруктовый 1 ст. ложка
- лавровый лист 1 шт.
- перец белый молотый, соль
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Грибы нарежьте ломтиками, залейте двумя стаканами воды, добавьте масло и варите в сковороде 10 минут.
- Добавьте уксус, лавровый лист, перец и прогрейте соус.
- Мясо нарежьте ломтиками, посолите и выложите в слегка смазанную маслом жаропрочную форму. На мясо уложите грибной соус.
- Сверху положите по ложке сметаны, посыпьте ее тертым сыром и запеките мясо до образования румяной сырной корочки.
- Подавайте на листьях зеленого салата посыпав рубленой зеленью.