sibkulinar.ru

Мясной рулет с грибами (2)

Ингредиенты

фарш мясной 600 гр. Яйцо 2 шт. Грибы 250 гр. Репчатый лук 2 гол. Сливочное масло 3 ст. л. Панировочные сухари 2 ст. л. Зелень петрушки 1 пуч. Зелень укропа 1 пуч. Майонез 100 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Фарш посолите, поперчите и перемешайте с яйцами.
  2. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте сухари, рубленую зелень и перемешайте.
  3. Мясной фарш выложите ровным слоем на лист пергамента. Сверху уложите грибной фарш и сформуйте рулет.
  4. Рулет запеките. За несколько минут до готовности смажьте его майонезом, чтобы получилась румяная корочка.
  5. При подаче нарежьте рулет ломтиками. Оформите зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий