Торт с фруктовым желе

Ингредиенты

бисквит 400 г
грейпфрут 1/2 шт.
сливки густые 1 стакан
крем англез 1 стакан
желе фруктовое 1/2 стакана для мандаринового мусса:
сок мандариновый 5 стаканов
сахар 1 стакан
яичные желтки 10 шт.
молоко 1 стакан
желатин 2 ст. ложки

Количество порций: 6 шт.

Способ приготовления

Для мусса в мандариновый сок добавьте молоко и, помешивая, доведите до кипения. Желтки взбейте с сахаром и, не прекращая взбивать, влейте горячую смесь. Добавьте распущенный желатин и, помешивая, прогрейте до загустения. Охладите и взбейте в пену.
Из бисквита вырежьте круг и выложите в форму с бортиками.
Грейпфрут очистите, разделите на дольки и выдержите в морозильнике.
Сливки введите в крем англез и соедините с муссом.
Форму наполните муссом, покройте фруктовым желе, в центр уложите дольки грейпфрута, охладите.
Оформите торт карамелью, физалисом и белым шоколадом.

Оставить комментарий

Азу (2)

Яичница с брокколи и помидором (Сковородка)

Кулинарный лайфхак

В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной