Баклажаны с томатом

Ингредиенты

Баклажаны 600 гр. Томат-пюре 200 гр. Бульон 50 мл. Мука 2 ст. л. Растительное масло 50 мл. Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками и обжарить в кипящем растительном масле. Добавить бульон, томатное пюре, муку, красный молотый перец, посолить и тушить под закрытой крышкой до готовности. Можно подавать к мясным блюдам.

Оставить отзыв

Рис "по-монастырски"

Хачапури по-аджарски (Восточная кухня)

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).

Новые рецепты