Говядина с баклажанами и помидорами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Говядина 200 гр. Грибы 200 гр. Помидоры 1 шт. Болгарский перец 1 струч. Луковица 1 шт. Сливочное масло 40 гр. паста томатная 1 ст. л. Лавровый лист по вкусу Зелень петрушки по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Мясо промыть, обжарить в масле до образования золотистой корочки, добавить томатную пасту, 1/2 стакана воды, лавровый лист и тушить под крышкой на слабом огне до готовности.

мясо тушенное по рецепту

Затем мясо вынуть, разрезать на три части,

разрезанное мясо по рецепту

в той же посуде засыпать нашинкованным и обжаренным луком, грибами и болгарским перцем, посолить и поперчить.

тушенные овощи по рецепту

Тушить в течение 5-8 минут.

Готовое мясо выложить на блюдо, залить полученным при тушении соусом с грибами и посыпать рубленой зеленью. Баклажаны и помидоры нарезать кружочками, обжарить в разогретом масле, подать с мясом в качестве гарнира.

Оставить комментарий

Рис со шпинатом

Пхали из риса и лука-порея

Кулинарный лайфхак

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной