Оладьи из кабачков (7)
Ингредиенты
300 г кабачков, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 3-4 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соды, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки и зелень вымыть. Кабачки очистить, натереть на крупной терке, добавить взбитое яйцо, муку, сахар, гашеную соду, соль и перец. Полученную смесь тщательно размешать, ложкой выложить на сковороду немного смеси и выпекать оладьи в разогретом масле, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
• Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
• Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.