Тушеный перец с куриным филе, рисом, кукурузой, морковью, огурцами, томатной пастой и укропом "Кубинский"

Ингредиенты

6—8 стручков болгарского перца,
100 г вареного куриного филе,
100 г консервированной кукурузы,
3 столовые ложки риса,
1 морковка,
1 огурец,
1 луковица,
2 столовые ложки майонеза,
1 столовая ложка томатной пасты,
1/2 пучка укропа,
2 столовые ложки растительного масла,
зелень (любая), перец, соль.

Способ приготовления

У болгарского перца удалите плодоножку и очистите его от семян. Рис сварите в подсоленной воде до готовности. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Огурец натрите на средней терке, укроп измельчите.

Смешайте все подготовленные продукты, добавьте кукурузу, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленный перец.

Лук нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке и обжарьте все на растительном масле. Поверх лука и моркови уложите фаршированный перец, влейте немного воды, смешанной с томатной пастой, и потушите до готовности. Подавайте, посыпав любой измельченной зеленью.

Оставить комментарий

Сельдь под шубой (2)

Цыпленок "по-венски"

Кулинарный лайфхак

Если топленое масло приобрело неприятный запах, положите в него ломтики моркови. Спустя несколько дней масло будет иметь вкус свежего.

Новые рецепты