Аджика

Ингредиенты

  • 2 1/2 кг томатов,
  • 1 кг антоновских яблок,
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг болгарского перца,
  • 200 г чеснока,
  • 200 г сахара,
  • 200 мл растительного масла,
  • 200 мл 9 %-ного уксуса,
  • 50 г соли,
  • 5 стручков горького перца.

Способ приготовления

Морковь очистите. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку. У яблок удалите семена и сердцевину, у перца и томатов - плодоножки.

Яблоки, томаты, очищенный болгарский и горький перец и морковь пропустите через мясорубку и варите в течение 1 часа в эмалированной посуде.

В полученную массу добавьте чеснок, уксус, масло, сахар и соль, тщательно перемешайте и выложите в простерилизованные банки, после чего закатайте крышками.

Комментарии
Оставить комментарий
Картошка по-лионски
Картошка по-лионски
Борщ (5)
Борщ (5)

Совет еще

При варке куски рыбы не будут терять форму, если на них сделать 1-3 неглубоких поперечных надреза.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной