Острая закуска из белокочанной капусты

Ингредиенты

Белокочанная капуста 250 гр. Горький перец 2 струч. Луковица 2 шт. яблоки 2 шт. Растительное масло 100 мл. Зелень укропа 1 пуч. Зелень петрушки 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Стручки острого перца вымыть, удалить семенные коробочки, мелко нарезать, обдать кипятком.

Капусту вымыть, нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой, нагревать в течение 3-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и посолить.

Лук очистить и мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть и нарубить.

Капусту перемешать с перцем, луком, яблоками и зеленью петрушки и укропа, выложить в блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.

Оставить отзыв

Салат из картофеля (Кавказская кухня)

Канапе

Совет еще

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты