Овощной микс с перцем чили, тмином и мятой "Латиноамерикано"

Ингредиенты

1 баклажан, 2 сладких красных перца, 1 тыква (небольшая), 3 цукини, 1 неострый красный перец чили (крупный) или 2 щепотки молотого перца чили, 2 чайные ложки семян тмина, 2 столовой ложки нарезанной мяты, 2 столовой ложки оливкового масла, 1 чайная ложка растительного масла, настоянного на перце чили или 1 чайная ложка пастообразного соуса харисса, смешанная с 1 столовой ложкой оливкового масла, соль.

Способ приготовления

Баклажан, сладкий перец, перец чили, тыкву и цукини мелко нарежьте, посолите, выложите в форму, полейте оливковым маслом и перемешайте. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 190 °C. Затем посыпьте тмином и запекайте еще 10 минут. Готовой запеканке дайте немного остыть, посыпьте ее мятой и сбрызните подготовленным растительным маслом или хариссой.

Оставить отзыв

Слоеный салат с красной рыбой (2)

Суп с уткой и грибами

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)