Салат из кабачков с огуречным и яблочным соком

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков,
  • 1 л огуречного сока,
  • 1 л яблочного сока,
  • 100 г сахара,
  • соль.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, выложить в банки, залить кипящим раствором из яблочного и огуречного сока с добавлением соли и сахара. Настаивать в течение нескольких минут, затем слить жидкость в отдельную емкость, снова довести до кипения и залить кабачки. Повторить еще два раза, после этого банки стерилизовать и закрыть.

Оставить отзыв

Совет еще

Печеные яблоки с сахаром — не только вкусный, но и очень полезный десерт, так как они содержат много железа.