Салат из кабачков и патиссонов с яблоками
Ингредиенты
1 кг сладкого перца, 1 кг кабачков или патиссонов, 1 кг яблок.
Для заливки: 1 л воды, 200 г меда, 200 мл яблочного уксуса или сока, 30 г соли.
Способ приготовления
Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Кабачки или патиссоны вымыть, очистить и нарезать кружками, вымытые яблоки - дольками. Все смешать и бланшировать в кипящей заливке 3-5 минут, затем уложить в стерильные банки, залить этим же раствором и герметично закрыть.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Сухое варенье (его еще называют «киевским сухим вареньем») — это те же сваренные в сиропе и подсушенные фрукты, пересыпанные сахаром.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной