Торт "Подвиг Геракла"
Ингредиенты
300 г муки, 6 яиц, 150 г сахарной пудры, 7 г соды, лимонная цедра.
Для начинки: 1 л молока, 35 г муки, 3 яичных белка, 45 г сахарной пудры, 100 г масла, 100 г сахарной пудры, лимонный сок.
Для лимонной глазури: 1 белок, 120 г сахарной пудры, 2 ст. л. лимонного сока.
Способ приготовления
Сахарную пудру растереть с желтками, белками, с мукой, содой и измельченной цедрой. Готовое тесто выложить и выпекать. Верх торта и его бока покрыть лимонной глазурью и украсить смородиной.
Для начинки: муку варить в молоке до образования густой кашицы. Белки взбить с сахарной пудрой в густую пену. Масло растереть с сахаром, подливая лимонный сок; добавить охлажденную кашицу и белковую пену.
Для лимонной глазури: белок растирают с сахарной пудрой и лимонным соком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)