Сырный крем со взбитыми сливками
Ингредиенты
50 гр. голландского сыра, 20 гр. «Нивы» (или рокфора), 50 г сливочного масла, 100 мл 33%-ных сливок, 10 гр. крема в порошке (или кукурузной муки), 1 сырой желток, 20 гр. взбитых сливок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сливки, крем в порошке и желток сварить. После охлаждения добавить тертый сыр и, перемешивая с помощью миксера, постепенно добавить масло. Во взбитый крем легко вмешать взбитые сливки.
Оставить отзыв
Совет еще
Солить можно все пригодные в пищу грибы, но чаще всего для этого используют только пластинчатые, так как трубчатые грибы при засолке становятся дряблыми.