Хлеб, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, красный молотый перец, головка репчатого лука, соль по вкусу.
Ко взбитому маслу или маргарину добавить желтки, измельченные белки, красный перец, соль и лук. Все тщательно перемешать и намазать на ломтики хлеба.